ਨਾਪਾ ਵੈਲੀ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵ-ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਰੋਲਿੰਗ ਪਹਾੜੀਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਛੁਪਿਆ ਹੋਇਆ, Auberge du Soleil ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਲੀਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਰਿਜ਼ੋਰਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇੱਕ ਬਾਲਗ-ਸਿਰਫ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਸ ਰਿਜ਼ੋਰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਰਾਮਦਾਇਕ ਸੂਝ ਹੈ ਜੋ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਰਧਾਂਜਲੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ MCE ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੀਪ ਗ੍ਰੀਨ ਚੈਂਪੀਅਨ 2014 ਤੋਂ, Auberge du Soleil ਖਰੀਦ ਰਿਹਾ ਹੈ 100% ਨਵਿਆਉਣਯੋਗ ਊਰਜਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਸਰੋਤ ਸੰਭਾਲ, ਅਤੇ ਭਾਈਚਾਰੇ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ। ਕਮਰਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੱਕ, ਔਬਰਗੇ ਡੂ ਸੋਲੀਲ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਐਮਸੀਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਿਆ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਸੇਲਜ਼ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਰੇਨੀ ਰਿਸ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ:
“ਇਹ ਕਰਨਾ ਸਹੀ ਗੱਲ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਫ਼, ਨਵਿਆਉਣਯੋਗ, ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਹੈ, ਜੋ ਹਵਾ, ਸੂਰਜੀ, ਭੂ-ਥਰਮਲ ਅਤੇ ਪਣ-ਬਿਜਲੀ ਊਰਜਾ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਥਾਨਕ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਇੰਧਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਸਾਡੇ ਕਾਰਬਨ ਫੁੱਟਪ੍ਰਿੰਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਅਵਾਰਡ-ਵਿਜੇਤਾ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ "ਦ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ" ਹੈ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਤੋਂ ਮੌਸਮੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। 1981 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰੈਸਟੋਰੇਟ, ਕਲਾਉਡ ਰੂਅਸ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨਾਪਾ ਵੈਲੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਫਾਈਨ-ਡਾਈਨਿੰਗ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ। 40 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਦੇਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਜੋ ਹੁਣ ਐਗਜ਼ੀਕਿਊਟਿਵ ਸ਼ੈੱਫ ਰੌਬਰਟ ਕਰੀ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੇਤਰ ਦੇ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਖੇਤਰੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਕੇ, ਸ਼ੈੱਫ ਕਰੀ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜੈਵਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਾਈਪਰਲੋਕਲ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਬਿਸਟਰੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅੱਪਰ ਵੈਲੀ ਰੀਸਾਈਕਲਿੰਗ ਫੂਡ ਕੰਪੋਸਟਿੰਗ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਬਾਇਓਡਾਇਨਾਮਿਕ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕਾਰਕਸ ਨੂੰ ਰੀਸਾਈਕਲ ਵੀ ਕਰੋ। ਪਿਛਲੇ ਦਸ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਔਬਰਗੇ ਡੂ ਸੋਲੀਲ ਨੇ ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੁਆਰਾ ਅੰਦਾਜ਼ਨ 250,000 ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਰੀ-ਕਾਰਕ ਅਮਰੀਕਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਅਤੇ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਵੀ ਘਰ-ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਐਨਰਜੀ ਸਟਾਰ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇੱਥੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਥਿਰਤਾ ਉਪਾਅ ਹਨ:
- ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਮੁੜ ਭਰਨ ਯੋਗ ਸਥਾਨਕ ਇਸ਼ਨਾਨ ਸਹੂਲਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜੋ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ
- ਵਿਲੱਖਣ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਊਰਜਾ-ਕੁਸ਼ਲ ਬਲਬਾਂ ਰਾਹੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਊਰਜਾ ਦੀ ਸੰਭਾਲ
- ਮੁੜ ਕਲਪਿਤ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ, ਜਿੱਥੇ ਲਾਅਨ ਅਤੇ ਘਾਹ ਨੂੰ ਟਿਕਾਊ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਸੋਕੇ-ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
- ਸਾਰੀ ਜਾਇਦਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਜਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤੁਪਕਾ ਸਿੰਚਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਸਲੇਟੀ ਪਾਣੀ (ਨਲ, ਸ਼ਾਵਰ, ਬਾਥਟੱਬ, ਜਾਂ ਲਾਂਡਰੀ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ) ਦੀ ਵੱਧ ਵਰਤੋਂ ਸਮੇਤ।
- ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਸਾਰਾ ਇਲਾਕਾ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੂਹਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਿੱਸਾ ਲੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਾਇਦਾਦ ਦੇ ਘੇਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸੁੱਕੇ ਬੁਰਸ਼, ਘਾਹ ਅਤੇ ਮਲਬੇ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਸਫਾਈ
ਰੇਨੀ ਰਿਸ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਗੈਸ ਤੋਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੀਟਰ ਅਤੇ ਗੈਸ ਤੋਂ ਬੈਟਰੀ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਟੂਲਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੇ ਨਾਲ, MCE ਪਾਵਰ ਦੀ ਸਾਡੀ ਵਰਤੋਂ ਰਾਹੀਂ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀ ਮਹੀਨਾ ਲਗਭਗ 40 ਮੀਟ੍ਰਿਕ ਟਨ ਕਾਰਬਨ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ”, ਰੇਨੀ ਰਿਸ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਇਹ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਮਿਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭਾਈਚਾਰੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਾਪਰਟੀ ਟੀਚਿਆਂ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਔਬਰਗੇ ਡੂ ਸੋਲੀਲ ਨੇ ਨਾਪਾ ਵੈਲੀ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ 47 ਮੀਲ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਪੈਦਲ ਅਤੇ ਬਾਈਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇਲ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾਪਾ ਵੈਲੀ ਵਾਈਨ ਟ੍ਰੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੰਮੀ-ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਕੈਲਿਸਟੋਗਾ ਤੋਂ ਵੈਲੇਜੋ ਤੱਕ ਵਾਈਨ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਖੋਜ ਲਈ ਕਾਰ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ, ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਯਤਨ ਹੈ। ਅੱਜ ਤੱਕ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਟ੍ਰੇਲ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ $260,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾਨ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਟ੍ਰੇਲ ਨਾਪਾ ਵੈਲੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕਾਰਬਨ ਫੁੱਟਪ੍ਰਿੰਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਨਾਟਕੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਕਸਰਤ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਖੇਤਰ ਨਾਲ ਸਰੀਰਕ, ਕਲਾਤਮਕ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੁੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ।
ਔਬਰਗੇ ਡੂ ਸੋਲੀਲ ਨੂੰ ਨਾਪਾ ਕਾਉਂਟੀ ਦੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਗ੍ਰੀਨ ਬਿਜ਼ਨਸ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੁਆਰਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਬਣਨ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਯਤਨਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਿਜ਼ੋਰਟ-ਵਿਆਪੀ ਸੰਭਾਲ ਸੰਦੇਸ਼ ਲਈ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ 2022 ਫੋਰਬਸ ਟ੍ਰੈਵਲ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਨੌਵਾਂ ਲਗਾਤਾਰ ਪੰਜ ਤਾਰਾ ਅਵਾਰਡ ਵੀ ਜਿੱਤਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 2022 ਦੇ ਟ੍ਰੈਵਲ+ਲੀਜ਼ਰ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ 500 ਹੋਟਲਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਨਾਪਾ ਵੈਲੀ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਟਿਕਾਊ ਲਗਜ਼ਰੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਲਈ ਔਬਰਗੇ ਡੂ ਸੋਲਿਲ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ 'ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਮਾਣ ਹੈ।
Auberge du Soleil ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਟਿਕਾਊ ਪਹਿਲਕਦਮੀਆਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ aubergeresorts.com/aubergedusoleil/ ਅਤੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ @AubergeDuSoleil.
