Deep Green Champions - это местные предприятия, некоммерческие организации и государственные учреждения, которые взяли на себя публичное обязательство приобретать 100% возобновляемой энергии для своей деятельности. Присоединяйтесь к нам, чтобы поддержать этих лидеров климатических действий!
В этом феврале мы рады представить вам чемпиона MCE Deep Green. Вина Маттиассона в округе Напа. Впечатляет Нью-Йорк Таймсшестикратный номинант на премию Джеймса Бирда и Сан-Франциско Кроникл Виноделы года 2014 года, Маттиассоны - лидеры в области органического земледелия и калифорнийского виноделия. Мы побеседовали с Джилл Кляйн Маттиассон, владелицей Matthiasson Wines, чтобы узнать больше о винах, которые они производят, об их экологических сельскохозяйственных инициативах, а также о том, как устойчивое развитие и борьба с климатом являются частью их винодельческой этики.
Что побудило вас выбрать услуги MCE по возобновляемым источникам энергии Deep Green 100%?
Мы пожизненные защитники окружающей среды и уже много лет интересуемся альтернативными источниками энергии. До поступления в Deep Green мы всерьез рассматривали возможность установки солнечных батарей, что было бы непросто. Когда мы узнали о возможности использования возобновляемых источников энергии в MCE, мы сразу же перешли на эту программу, потому что это так же хорошо, как иметь собственную солнечную энергию на своем доме или в коммерческих зданиях. Deep Green более эффективен, чем каждый объект, имеющий свой собственный солнечный проект. Теперь мы получаем возобновляемую энергию для своего дома и заменили газ на электричество, что очень здорово".
Не могли бы вы рассказать нам о том, сколько виноградников находится в вашем ведении, какова площадь и объем производства вина?
Мы обрабатываем 12 различных виноградников. Мы также являемся партнерами в винограднике площадью 35 акров, который мы перевели на органические методы. Мы управляем примерно 85 акрами земли, большинство из которых находятся в округе Напа, а один виноградник - в округе Сонома. Наш годовой объем производства составляет около 10 000 ящиков.
Какие сорта вина вы производите, и что ждет вас в будущем?
Наша самая большая продукция - Шардоне с виноградника Линда Виста, но мы также хорошо известны своими сортами Розе и Каберне Совиньон из долины Напа. Мы специализируемся на неожиданных сортах, включая несколько из региона Фриули в Италии. Наш ожидаемый релиз Rosé состоится в День святого Валентина. Некоторые вина выпускаются по нашей рассылке, а вина ограниченного производства можно заказать, став членом нашего винного клуба.
Как изменение климата повлияло на ваши лозы и процесс виноделия?
Если вы фермер, то о погоде вы думаете каждый день, потому что она всегда меняется. За последние 15 лет мы стали свидетелями значительных изменений. Мы раньше собираем урожай, а значит, раньше начинаем свою деятельность. Поскольку все вокруг стало теплее, мы изменили способ строительства шпалер, чтобы изменить количество тени, получаемой виноградом. Одной из главных проблем стали изменения в режиме выпадения осадков. В прошлом году осадков было очень мало, и лозы очень пострадали. В прошлом году урожай был меньше, и в этом году он снова будет небольшим. Но самой большой проблемой стали пожары. К счастью, из-за стиля вина, которое мы производим, мы можем собирать вино раньше, и мы избежали ущерба от последних пожаров, поскольку уже собрали виноград.
Что винодельня делает для повышения устойчивости?
Мы постоянно думаем об углеродном следе. Наши виноградники сертифицированы как органические, и мы считаемся лидером в области органического и восстановительного земледелия. Я почти 10 лет работала в некоммерческой сфере, обучая фермеров сокращению использования пестицидов. Мы всегда были заядлыми садоводами-организаторами, и устойчивое развитие было частью нашей этики. В будущем мы планируем приобрести электромобили и тракторы. Мы также стараемся использовать как можно более легкое стекло для розлива, чтобы наша упаковка была экологически безопасной. У нас также есть куры, а в этом году мы планируем завести овец, чтобы помочь с сорняками.
Над какими еще интересными проектами вы сейчас работаете?
Мы планируем получить регенеративный сертификат - это новая сертификация, которая также включает в себя трудовые практики и высокие стандарты, чтобы обеспечить работникам виноградников справедливую зарплату, медицинскую страховку и право голоса. Мы очень рады этой программе. Другая важная инициатива заключается в том, что мы пытаемся добиться большего разнообразия в винодельческой отрасли, что, я думаю, поможет устойчивому развитию в целом. Мы даже организовали специальную стажировку для обучения женщин управлению виноградниками, и мы участвуем в Проект "Две восьмерки, Это еженедельный тренинг для людей из числа BIPOC, на котором они знакомятся с практикой работы на виноградниках.
Блог написан Моникой Симпсон-Айан
