Спрятанный среди холмов с видом на всемирно известные виноградники долины Напа, Оберж дю Солей это один из самых роскошных и экологичных курортов в Калифорнии. Этот курорт, предназначенный только для взрослых, отличается непринужденной изысканностью, которая отдает дань уважения стилю Прованса и одновременно отражает природную красоту Калифорнии.
Как MCE Чемпион Deep Green С 2014 года компания Auberge du Soleil приобретает 100% возобновляемые источники энергии уделяя особое внимание здоровью окружающей среды, сохранению ресурсов и развитию сообщества. От номеров до ресторана, Auberge du Soleil твердо придерживается принципа сокращения отходов и экономии ресурсов. Отвечая на вопрос о сотрудничестве с MCE, Рене Риш, директор по продажам и маркетингу, сказала следующее:
"Это правильное решение. Она предлагает нам альтернативный источник энергии, который является чистым, возобновляемым и устойчивым, генерируемым ветром, солнцем, геотермальной и гидроэлектрической энергией. Это отличный способ инвестировать в местные энергетические программы и снизить зависимость от ископаемого топлива, одновременно уменьшая наш углеродный след".
Ресторан, удостоенный звезды Мишлен и метко названный "The Restaurant", поставляет сезонные и местные ингредиенты с фермерских рынков. Основанный в 1981 году известным французским ресторатором Клодом Руасом, этот ресторан стал одним из первых ресторанов высокой кухни в долине Напа. Сохраняя свой престиж и статус обязательного места для посещения на протяжении более 40 лет, ресторан, которым теперь руководит исполнительный шеф-повар Роберт Карри, предлагает одни из лучших блюд региона. Поддерживая региональных фермеров и поставщиков, шеф-повар Карри может закупать гиперлокальные ингредиенты, чтобы демонстрировать самые свежие органические продукты в сезон. Их ресторан и бистро участвуют в программе Верхняя долина Переработка пищевого компоста программа, подают калифорнийские биодинамические и органические вина и даже перерабатывают пробки. За последние десять лет Auberge du Soleil переработал около 250 000 пробок в рамках национальной программы под названием Заново откупорить Америку. В их кухнях и столовых также используется фильтрованная вода и бытовая техника Energy Star.
Вот некоторые из других мер по обеспечению устойчивого развития:
- Использование органических и многоразовых местных банных принадлежностей, сокращающих количество пластиковых отходов
- Экономия энергии за счет использования естественного освещения благодаря уникальному дизайну и энергосберегающим лампам
- Экономия воды в обновленных садах, где газоны и трава были заменены устойчивыми растениями, которые устойчивы к засухе и требуют минимального ухода
- Использование интегрированной системы управления водными ресурсами на всей территории, включая более активное использование серой воды (воды из кранов, душа, ванны или стиральных машин) для системы капельного орошения.
- Регулярная уборка сухостоя, травы и мусора по периметру участка при тесном взаимодействии с соседями, чтобы обеспечить коллективное участие всей территории в борьбе с пожарами
"Благодаря использованию энергии MCE, а также переходу с газовых на электрические обогреватели и с газовых на аккумуляторные инструменты, мы избавляемся примерно от 40 метрических тонн выбросов углекислого газа в месяц", - говорит Рене Риш.
Понимая, что создание сообщества, поддерживающего вашу миссию, не менее важно для ваших собственных целей, Auberge du Soleil заключил долгосрочное партнерство с Napa Valley Vine Trail, чтобы создать 47 миль живописных пешеходных и велосипедных маршрутов, охватывающих всю долину Напа. Предоставление альтернативы без использования автомобиля для знакомства с винной страной, от Калистоги до Вальехо, - это постоянная работа. На сегодняшний день они пожертвовали более $260 000 на развитие тропы. После завершения строительства тропа поможет значительно сократить выбросы углекислого газа в атмосферу долины Напа и даст жителям и гостям города возможность физически, художественно и культурно познакомиться с местностью, занимаясь спортом.
Отель Auberge du Soleil был отмечен программой "Сертифицированный зеленый бизнес" округа Напа за прозрачные усилия по защите окружающей среды и пропаганду сохранения природы на территории всего курорта. Кроме того, недавно отель получил девятую подряд награду "Пять звезд" в путеводителе Forbes за 2022 год и был включен в список 500 лучших отелей 2022 года по версии Travel+Leisure. Мы с гордостью отмечаем Auberge du Soleil за их непревзойденное стремление к устойчивой роскоши и сохранению водных ресурсов в долине Напа и Северной Калифорнии.
Узнайте больше об Auberge du Soleil и их инициативах в области устойчивого развития на сайте aubergeresorts.com/aubergedusoleil/ и следите за ними в Instagram @AubergeDuSoleil.
