پنهان در میان تپه های غلتان مشرف به تاکستان های معروف جهان در دره ناپا، Auberge du Soleil یکی از مجلل ترین و پایدارترین استراحتگاه های کالیفرنیا است. این استراحتگاه به عنوان یک استراحت فقط برای بزرگسالان، دارای پیچیدگی آرامی است که ضمن انعکاس زیبایی طبیعی کالیفرنیا، به سبک پرووانس ادای احترام می کند.
به عنوان MCE قهرمان سبز عمیق از سال 2014، Auberge du Soleil خرید کرده است انرژی های تجدید پذیر 100% در حالی که بر سلامت محیط زیست، حفاظت از منابع و جامعه تمرکز دارد. از اتاق ها گرفته تا رستوران، Auberge du Soleil تعهدی قوی به کاهش ضایعات و حفظ منابع دارد. هنگامی که از رنه ریش، مدیر فروش و بازاریابی در مورد پیوستن به MCE سؤال شد، گفت:
«این کار درستی است. این منبع انرژی جایگزینی را به ما ارائه می دهد که پاک، تجدید پذیر و پایدار است که از انرژی باد، خورشید، زمین گرمایی و برق آبی تولید می شود. این یک راه عالی برای سرمایه گذاری در برنامه های انرژی محلی و کاهش اتکا به سوخت های فسیلی و در عین حال کاهش ردپای کربن است.
رستوران برنده جوایز ستاره میشلن آنها، که به درستی "The Restaurant" نام دارد، مواد غذایی فصلی و محلی را از بازارهای کشاورز تهیه می کند. این رستوران که در سال 1981 توسط یک رستوران‌دار معروف فرانسوی، کلود روآس، تأسیس شد، یکی از اولین رستوران‌های دره ناپا بود. این رستوران که بیش از 40 سال اعتبار خود را حفظ کرده و باید از آن بازدید کرد، اکنون توسط سرآشپز اجرایی رابرت کوری اداره می شود و برخی از بهترین غذاهای منطقه را ارائه می دهد. با حمایت از کشاورزان و تامین کنندگان منطقه، سرآشپز کاری می تواند مواد اولیه محلی را تهیه کند تا تازه ترین مواد ارگانیک در فصل را به نمایش بگذارد. رستوران و اغذیه فروشی آنها شرکت می کنند کمپوست مواد غذایی بازیافت دره بالا برنامه، سرو شراب های بیودینامیک و ارگانیک کالیفرنیا، و حتی بازیافت چوب پنبه ها. طی ده سال گذشته، Auberge du Soleil حدود 250000 چوب پنبه را از طریق یک برنامه ملی به نام بازیافت کرده است. دوباره کورک آمریکا. آشپزخانه و اتاق غذاخوری آنها نیز از آب تصفیه شده در خانه و لوازم انرژی استار استفاده می کند.
در اینجا برخی از دیگر اقدامات پایداری آنها آورده شده است:
- استفاده از وسایل حمام محلی ارگانیک و قابل پر کردن مجدد که زباله های پلاستیکی را کاهش می دهد
- صرفه جویی در انرژی با استفاده از نور طبیعی از طریق طراحی منحصر به فرد و لامپ های کم مصرف
- حفظ آب در باغ‌های بازسازی‌شده، جایی که چمن‌ها و چمن‌ها با گیاهان پایداری که در برابر خشکسالی مقاوم هستند و به حداقل نگهداری نیاز دارند، جایگزین شدند.
- استفاده از یک سیستم مدیریت یکپارچه آب در سراسر ملک، از جمله افزایش استفاده از آب خاکستری (آب از شیرآلات، دوش، وان، یا ماشین لباسشویی) برای سیستم آبیاری قطره ای آنها.
- تمیز کردن روتین برس خشک، چمن و زباله در اطراف محیط ملک در حالی که از نزدیک با همسایگان کار می کنید تا اطمینان حاصل شود که کل منطقه به طور جمعی در تلاش های کاهش آتش شرکت می کند.
رنه ریش گفت: «از طریق استفاده از نیروی MCE، همراه با تبدیل از بخاری‌های گازی به برقی، و ابزارهای گازسوز به باتری، ما تقریباً 40 تن از انتشار کربن در ماه را حذف می‌کنیم».
Auberge du Soleil با دانستن اینکه پرورش جامعه ای که از ماموریت شما پشتیبانی می کند به همان اندازه برای اهداف ملکی شما مهم است، شراکت بلندمدتی با Napa Valley Vine Trail برای ایجاد 47 مایل مسیرهای پیاده روی و دوچرخه سواری خوش منظره برای در نظر گرفتن طول دره Napa دارد. ارائه یک جایگزین بدون خودرو و پایدار برای کشف کشور شراب، از Calistoga تا Vallejo، یک تلاش مداوم است. تا به امروز، آنها بیش از $260000 به توسعه مسیر کمک کرده اند. پس از تکمیل، مسیر به طور چشمگیری به کاهش ردپای کربن در اطراف دره ناپا کمک می کند و به ساکنان و بازدیدکنندگان راهی می دهد تا از لحاظ فیزیکی، هنری و فرهنگی با منطقه در حین ورزش درگیر شوند.
Auberge du Soleil توسط برنامه کسب و کار سبز معتبر شهرستان ناپا به دلیل تلاش‌های شفاف آنها برای مسئولیت‌پذیری محیط‌زیست و ارسال پیام‌های حفاظتی در سراسر استراحتگاه مورد تایید قرار گرفته است. آنها همچنین اخیراً نهمین جایزه پنج ستاره متوالی خود را در راهنمای سفر فوربس 2022 دریافت کردند و در لیست 500 هتل برتر سال 2022 در Travel+Leisure قرار گرفتند. ما مفتخریم که Auberge du Soleil را به دلیل تعهد بی‌رقیبشان به تجملات پایدار و حفظ آب در دره ناپا و کالیفرنیای شمالی برجسته می‌کنیم.
در مورد Auberge du Soleil و ابتکارات پایدار آنها بیشتر بدانید aubergeresorts.com/aubergedusoleil/ و آنها را در اینستاگرام دنبال کنید @AubergeDuSoleil.
