أبطال Deep Green هم الشركات المحلية والمنظمات غير الربحية والوكالات العامة التي التزمت علنًا بشراء طاقة متجددة 100Deep Green لتشغيل عملياتها. انضم إلينا في دعم هؤلاء الرواد في مجال العمل المناخي!
في شهر فبراير الحالي، نحن متحمسون لتسليط الضوء على بطل MCE Deep Green Champion نبيذ ماثياسون ماثياسون في مقاطعة نابا ظهرت في نيويورك تايمزمرشح لجيمس بيرد ست مرات، و سان فرانسيسكو كرونيكل صانع نبيذ العام 2014، عائلة ماثياسون رائدة في مجال الزراعة العضوية وصناعة النبيذ في كاليفورنيا. تحدثنا مع جيل كلاين ماثياسون، مالكة شركة ماثياسون للنبيذ، لمعرفة المزيد عن النبيذ الذي يصنعونه، ومبادراتهم الزراعية البيئية، وكيف أن الاستدامة والعمل المناخي جزء من روح صناعة النبيذ لديهم.
ما الذي ألهمك لاختيار خدمة الطاقة المتجددة Deep Green 100% من MCE؟
نحن مناصرون للبيئة مدى الحياة ومهتمون بمصادر الطاقة البديلة منذ سنوات عديدة. قبل أن نسجل في برنامج Deep Green، كنا نبحث بجدية في تركيب الطاقة الشمسية، وهو ما كان سيشكل تحدياً كبيراً. وعندما علمنا بخيار الطاقة المتجددة الذي تقدمه شركة MCE، انتقلنا على الفور إلى خيار الطاقة المتجددة لأنه يماثل في جودته امتلاكك للطاقة الشمسية في منزلك أو في المباني التجارية. Deep Green أكثر كفاءة من أن يكون لكل عقار مشروع طاقة شمسية خاص به. نحن الآن نحصل على الطاقة المتجددة لتزويد ممتلكاتنا بالطاقة واستبدلنا استخدامنا للغاز بالكهرباء، وهو أمر رائع حقاً.
هل يمكنك أن تطلعنا على عدد مزارع الكروم التي تديرها، والمساحة التي تديرها، وحجم إنتاج النبيذ؟
نحن نزرع 12 مزرعة كروم مختلفة. كما أننا شركاء في مزرعة عنب مساحتها 35 فداناً قمنا بتحويلها إلى ممارسات عضوية. ندير حوالي 85 فداناً، معظمها في مقاطعة نابا ومزرعة عنب واحدة في مقاطعة سونوما. يبلغ إنتاجنا السنوي حوالي 10,000 صندوق.
ما هي أنواع النبيذ التي تنتجها وما هي إصداراتك القادمة؟
أكبر إنتاجنا هو نبيذ الشاردونيه من مزرعة ليندا فيستا فينيارد، ولكننا معروفون أيضاً بنبيذ الروزيه ونبيذ كابيرنيت ساوفيجنون من وادي نابا. نحن متخصصون في أصناف غير متوقعة، بما في ذلك بعض الأصناف من منطقة فريولي في إيطاليا. إصدارنا المتوقع لنبيذ الروزيه في عيد الحب. يتم إصدار بعض أنواع النبيذ من خلال قائمتنا البريدية، ويتوفر نبيذنا محدود الإنتاج للطلب من خلال عضوية نادي النبيذ الخاص بنا.
كيف أثر تغير المناخ على الكروم وعملية صناعة النبيذ لديكم؟
إذا كنت مزارعاً، فإن الطقس هو شيء تفكر فيه كل يوم لأن الطقس يتغير دائماً. لقد شهدنا تغيرات كبيرة على مدى السنوات الـ 15 الماضية. فنحن نحصد في وقت مبكر الآن، مما يعني أننا نبدأ أنشطتنا في وقت مبكر من الموسم. ومع ازدياد دفء كل شيء، قمنا بتغيير الطريقة التي نبني بها تعريشاتنا لتغيير مقدار الظل الذي يحصل عليه العنب. كانت إحدى المشاكل الرئيسية هي التغيرات في نمط هطول الأمطار. فقد كان معدل هطول الأمطار في العام الماضي منخفضاً جداً وعانت الكروم كثيراً. كان المحصول أقل في العام الماضي وسيكون صغيراً مرة أخرى هذا العام. ومع ذلك، كانت المشكلة الأكبر هي الحرائق. ولحسن الحظ، ونظراً لنمط النبيذ الذي نصنعه، يمكننا قطف العنب في وقت مبكر، وقد نجونا من أي ضرر من الحرائق الأخيرة لأننا كنا قد حصدنا العنب بالفعل.
ما الذي يفعله مصنع النبيذ لزيادة الاستدامة؟
بصمتنا الكربونية هي شيء نفكر فيه دائماً. فمزارع الكروم لدينا حاصلة على شهادة عضوية معتمدة، ويُنظر إلينا كرائد في الزراعة العضوية والمتجددة. لقد عملت في عالم المنظمات غير الربحية لمدة 10 سنوات تقريباً، حيث قمت بتثقيف المزارعين حول الحد من المبيدات الحشرية. ولطالما كنا من عشاق الزراعة العضوية ونحرص على الاستدامة كجزء من أخلاقياتنا. ونخطط لشراء مركبات وجرارات كهربائية في المستقبل. كما نحاول أيضاً استخدام أخف وزن ممكن من الزجاج للتعبئة للتأكد من أن عبواتنا صديقة للبيئة. ولدينا أيضاً دجاج في المزرعة ونخطط لاقتناء أغنام هذا العام للمساعدة في التخلص من الأعشاب الضارة.
ما هي المشاريع المثيرة الأخرى التي تعملين عليها حالياً؟
نحن نخطط للحصول على شهادة تجديد معتمدة، وهي شهادة جديدة تتضمن أيضاً ممارسات عمالية ومعايير عالية للتأكد من حصول عمال مزارع الكروم على أجور عادلة وتأمين صحي وصوت مسموع. نحن متحمسون حقاً لهذا البرنامج. والمبادرة الكبيرة الأخرى هي أننا نحاول الحصول على المزيد من التنوع في صناعة النبيذ، وهو ما أعتقد أنه سيساعد على الاستدامة بشكل عام. كما أن لدينا برنامج تدريب مخصص لتدريب النساء على إدارة مزارع الكروم، ونحن نشارك في مشروع تو-ثمانين, وهو عبارة عن تدريب أسبوعي لأفراد BIPOC للتعرف على ممارسات مزارع الكروم.
مدونة كتبتها مونيكا سيمبسون-أيان
