Los campeones de Deep Green son empresas locales, organizaciones sin fines de lucro y organismos públicos que se han comprometido públicamente a adquirir 100% de energía renovable para llevar a cabo sus operaciones. ¡Únase a nosotros para apoyar a estos líderes en la lucha contra el cambio climático!
Este mes de febrero, nos complace destacar al campeón MCE Deep Green. Vinos Matthiasson en el condado de Napa. Aparece en el New York Times, seis veces nominado al premio James Beard, y Crónica de San Francisco Los Matthiasson, nombrados Enólogos del Año 2014, son líderes en la agricultura ecológica y la industria vinícola de California. Hablamos con Jill Klein Matthiasson, propietaria de Matthiasson Wines, para saber más sobre los vinos que elaboran, sus iniciativas de agricultura ecológica y cómo la sostenibilidad y la acción climática forman parte de su filosofía vinícola.
¿Qué te inspiró a elegir el servicio de energía renovable Deep Green 100% de MCE?
Somos ambientalistas de toda la vida y llevamos muchos años interesados en las fuentes de energía alternativas. Antes de inscribirnos en Deep Green, estábamos considerando seriamente instalar energía solar, lo que habría sido un reto. Cuando nos enteramos de la opción de energía renovable de MCE, nos cambiamos al instante, porque es tan bueno como tener tu propia energía solar en tu casa o en edificios comerciales. Deep Green es más eficiente que tener un proyecto solar propio en cada propiedad. Ahora obtenemos energía renovable para alimentar nuestra propiedad y hemos sustituido el uso de gas por electricidad, lo cual es realmente estupendo.
¿Podría compartir con nosotros cuántos viñedos administra, la superficie y el volumen de producción de vino?
Cultivamos 12 viñedos diferentes. También somos socios de un viñedo de 35 acres que hemos convertido a prácticas orgánicas. Gestionamos alrededor de 85 acres, la mayoría en el condado de Napa y un viñedo en el condado de Sonoma. Nuestra producción anual es de alrededor de 10,000 cajas.
¿Qué tipos de vino producen y cuáles son sus próximos lanzamientos?
Nuestra mayor producción es el Chardonnay del viñedo Linda Vista, pero también somos conocidos por nuestro Rosado y el Cabernet Sauvignon del Valle de Napa. Nos especializamos en variedades inesperadas, incluidas algunas de la región italiana de Friuli. El lanzamiento de nuestro esperado Rosado está previsto para el día de San Valentín. Algunos vinos se comercializan a través de nuestra lista de correo, y nuestros vinos de producción limitada se pueden pedir a través de nuestro club de vinos.
¿Cómo ha afectado el cambio climático a sus viñedos y al proceso de elaboración del vino?
Si eres agricultor, el clima es algo en lo que piensas todos los días porque siempre cambia. Hemos visto cambios significativos en los últimos 15 años. Ahora cosechamos antes, lo que significa que comenzamos nuestras actividades más temprano en la temporada. Como todo es más cálido, cambiamos la forma en que construimos nuestros enrejados para modificar la cantidad de sombra que reciben las uvas. Un problema importante han sido los cambios en el patrón de precipitaciones. El año pasado llovió muy poco y las vides sufrieron mucho. La cosecha fue menor el año pasado y volverá a serlo este año. Sin embargo, el mayor problema han sido los incendios. Afortunadamente, debido al tipo de vino que elaboramos, podemos vendimiar antes y nos hemos librado de los daños causados por los incendios más recientes, ya que ya habíamos cosechado nuestras uvas.
¿Qué está haciendo la bodega para aumentar la sostenibilidad?
Siempre estamos pensando en nuestra huella de carbono. Nuestros viñedos cuentan con certificación ecológica y se nos considera líderes en agricultura ecológica y regenerativa. Trabajé en el sector sin fines de lucro durante casi 10 años, educando a los agricultores sobre la reducción del uso de pesticidas. Siempre hemos sido ávidos jardineros orgánicos y la sostenibilidad forma parte de nuestra filosofía. Tenemos previsto adquirir vehículos y tractores eléctricos en el futuro. También intentamos utilizar el vidrio más ligero posible para el embotellado, con el fin de garantizar que nuestro embalaje sea respetuoso con el medio ambiente. Además, tenemos gallinas en la propiedad y este año tenemos previsto adquirir ovejas para que nos ayuden con las malas hierbas.
¿En qué otros proyectos interesantes estás trabajando actualmente?
Tenemos previsto obtener la certificación regenerativa, una nueva certificación que también incluye prácticas laborales y altos estándares para garantizar que los trabajadores de los viñedos tengan salarios justos, seguro médico y voz. Estamos muy entusiasmados con este programa. La otra gran iniciativa es que estamos tratando de conseguir una mayor diversidad en la industria del vino, lo que creo que contribuirá a la sostenibilidad en general. Incluso hemos creado unas prácticas ad hoc para formar a mujeres en la gestión de viñedos, y participamos en El Proyecto Dos-Ochenta, que es una capacitación semanal para que las personas BIPOC aprendan sobre las prácticas vitivinícolas.
Blog escrito por Monica Simpson-Ayan
