Escondido entre las ondulantes colinas que dominan los mundialmente famosos viñedos del Valle de Napa, Albergue del Sol es uno de los resorts más lujosos y sostenibles de California. Como escapada solo para adultos, este complejo tiene una sofisticación relajada que rinde homenaje al estilo de la Provenza al tiempo que refleja la belleza natural de California.
Como MCE Campeón Deep Green desde 2014, Auberge du Soleil ha estado comprando 100% energía renovable a la vez que se centra en la salud medioambiental, la conservación de los recursos y la comunidad. Desde las habitaciones hasta el restaurante, Auberge du Soleil tiene un firme compromiso con la reducción de residuos y la conservación de los recursos. Cuando se le preguntó por su incorporación a MCE, Renee Risch, Directora de Ventas y Marketing, dijo lo siguiente:
"Es lo correcto. Nos ofrece una fuente de energía alternativa que es limpia, renovable y sostenible, generada a partir de energía eólica, solar, geotérmica e hidroeléctrica. Es una forma estupenda de invertir en programas energéticos locales y reducir la dependencia de los combustibles fósiles, reduciendo al mismo tiempo nuestra huella de carbono".
Su galardonado restaurante con una estrella Michelin, llamado acertadamente "The Restaurant", se abastece de ingredientes de temporada y cultivados localmente en mercados de agricultores. Fundado en 1981 por el famoso restaurador francés Claude Rouas, fue uno de los primeros restaurantes de alta cocina del valle de Napa. Tras más de 40 años de prestigio y de visita obligada, el restaurante, dirigido ahora por el chef ejecutivo Robert Curry, ofrece algunos de los mejores platos de la región. Gracias a su apoyo a los agricultores y proveedores de la región, el chef Curry puede conseguir ingredientes locales para ofrecer los productos ecológicos más frescos de temporada. Su restaurante y bistró participan en el Upper Valley Recycling Compostaje de alimentos servir vinos biodinámicos y ecológicos de California, e incluso reciclar los corchos. En los últimos diez años, el Auberge du Soleil ha reciclado unos 250.000 corchos a través de un programa nacional denominado Re-Cork América. Sus cocinas y comedores también utilizan agua filtrada por la casa y electrodomésticos Energy Star.
Estas son algunas de sus otras medidas de sostenibilidad:
- Uso de artículos de baño ecológicos y rellenables que reducen los residuos plásticos
- Ahorro de energía aprovechando la luz natural mediante un diseño exclusivo y bombillas de bajo consumo
- Conservación del agua en jardines renovados, donde el césped y la hierba se sustituyen por plantas sostenibles resistentes a la sequía y que requieren un mantenimiento mínimo.
- Uso de un sistema integrado de gestión del agua en toda la propiedad, incluido un mayor uso de aguas grises (agua de grifos, duchas, bañeras o lavadoras) para su sistema de riego por goteo.
- Limpieza rutinaria de maleza seca, hierba y escombros alrededor del perímetro de la propiedad mientras se trabaja estrechamente con los vecinos para asegurar que toda la zona participa colectivamente en los esfuerzos de mitigación de incendios.
"Gracias al uso de la energía de MCE y al cambio de calefactores de gas a eléctricos y de herramientas de gas a pilas, estamos eliminando unas 40 toneladas métricas de emisiones de carbono al mes", ha declarado Renee Risch.
Consciente de que fomentar una comunidad que apoye su misión es igualmente importante para sus propios objetivos inmobiliarios, Auberge du Soleil mantiene una asociación a largo plazo con Napa Valley Vine Trail para desarrollar 47 millas de senderos panorámicos para caminar y montar en bicicleta que abarquen todo el valle de Napa. Proporcionar una alternativa sostenible y sin coches para descubrir la región vinícola, desde Calistoga hasta Vallejo, es un esfuerzo continuo. Hasta la fecha, han donado más de $260.000 para el desarrollo del sendero. Una vez terminado, el sendero ayudará a reducir drásticamente la huella de carbono en el Valle de Napa y ofrecerá a residentes y visitantes una forma de relacionarse física, artística y culturalmente con la zona mientras hacen ejercicio.
El Auberge du Soleil ha sido reconocido por el Programa de Empresas Ecológicas Certificadas del condado de Napa por sus esfuerzos transparentes para ser responsables con el medio ambiente y sus mensajes de conservación en todo el complejo. Además, recientemente ha ganado su noveno premio consecutivo Cinco Estrellas en la Guía de Viajes Forbes 2022 y ha sido incluido en la lista de los 500 mejores hoteles de 2022 de Travel+Leisure. Nos enorgullece destacar al Auberge du Soleil por su inigualable compromiso con el lujo sostenible y la conservación del agua en el valle de Napa y el norte de California.
Más información sobre Auberge du Soleil y sus iniciativas sostenibles en aubergeresorts.com/aubergedusoleil/ y síguelos en Instagram @AubergeDuSoleil.
