Escondido entre las ondulantes colinas que dominan los mundialmente famosos viñedos del Valle de Napa, Auberge du Soleil Es uno de los resorts más lujosos y sostenibles de California. Como escapada solo para adultos, este resort ofrece una sofisticación relajada que rinde homenaje al estilo provenzal y refleja la belleza natural de California.
Como MCE Campeón Deep Green Desde 2014, Auberge du Soleil compra 100% energía renovable Al mismo tiempo, se centra en la salud ambiental, la conservación de recursos y la comunidad. Desde las habitaciones hasta el restaurante, Auberge du Soleil tiene un firme compromiso con la reducción de residuos y la conservación de recursos. Al preguntarle sobre su incorporación a MCE, Renée Risch, Directora de Ventas y Marketing, comentó lo siguiente:
Es lo correcto. Nos ofrece una fuente de energía alternativa limpia, renovable y sostenible, generada a partir de energía eólica, solar, geotérmica e hidroeléctrica. Es una excelente manera de invertir en programas energéticos locales y reducir la dependencia de los combustibles fósiles, a la vez que reducimos nuestra huella de carbono.
Su galardonado restaurante con estrella Michelin, acertadamente llamado "El Restaurante", se abastece de ingredientes de temporada y de cultivo local provenientes de mercados agrícolas. Fundado en 1981 por el famoso restaurador francés Claude Rouas, este restaurante fue uno de los primeros restaurantes de alta cocina del Valle de Napa. Manteniendo su prestigio y estatus de visita obligada durante más de 40 años, el restaurante, ahora dirigido por el chef ejecutivo Robert Curry, ofrece algunos de los mejores platos de la región. Al apoyar a los agricultores y proveedores regionales, el chef Curry puede obtener ingredientes locales para exhibir los ingredientes orgánicos más frescos de temporada. Su restaurante y bistró participan en el Reciclaje de alimentos en Upper Valley programa, servir vinos biodinámicos y orgánicos de California, e incluso reciclar los corchos. En los últimos diez años, Auberge du Soleil ha reciclado aproximadamente 250.000 corchos a través de un programa nacional llamado Re-Cork AméricaSus cocinas y comedores también utilizan agua filtrada doméstica y electrodomésticos Energy Star.
Estas son algunas de sus otras medidas de sostenibilidad:
- Uso de artículos de baño locales, orgánicos y rellenables que reducen los residuos plásticos
- Conservación de energía mediante el uso de luz natural mediante un diseño único y bombillas de bajo consumo.
- Conservación del agua en jardines renovados, donde el césped y la hierba se reemplazaron por plantas sostenibles que son resistentes a la sequía y requieren un mantenimiento mínimo.
- Uso de un sistema integrado de gestión del agua en toda la propiedad, incluido un mayor uso de aguas grises (agua de grifos, duchas, bañeras o lavadoras) para su sistema de riego por goteo.
- Limpieza rutinaria de maleza seca, césped y escombros alrededor del perímetro de la propiedad mientras se trabaja en estrecha colaboración con los vecinos para garantizar que toda el área participe colectivamente en los esfuerzos de mitigación de incendios.
“Mediante el uso de energía de MCE, junto con la conversión de calentadores a gas a eléctricos y herramientas a gas a baterías, estamos eliminando aproximadamente 40 toneladas métricas de emisiones de carbono por mes”, afirmó Renee Risch.
Conscientes de que fomentar una comunidad que apoye su misión es tan importante como los objetivos de su propiedad, Auberge du Soleil mantiene una colaboración a largo plazo con Napa Valley Vine Trail para desarrollar 75 kilómetros de senderos panorámicos para caminar y andar en bicicleta a lo largo del Valle de Napa. Ofrecer una alternativa sostenible y sin automóviles para descubrir la región vinícola, desde Calistoga hasta Vallejo, es un esfuerzo continuo. Hasta la fecha, han donado más de $260,000 para el desarrollo del sendero. Una vez finalizado, el sendero ayudará a reducir drásticamente la huella de carbono en el Valle de Napa y ofrecerá a residentes y visitantes una forma de conectar física, artística y culturalmente con la zona mientras hacen ejercicio.
Auberge du Soleil ha sido reconocido por el Programa de Negocios Ecológicos Certificados del Condado de Napa por su transparencia en la responsabilidad ambiental y su mensaje de conservación en todo el resort. Recientemente, también obtuvo su noveno premio Cinco Estrellas consecutivo en la Guía de Viajes Forbes 2022 y fue incluido en la lista de los 500 Mejores Hoteles de 2022 de Travel+Leisure. Nos enorgullece destacar a Auberge du Soleil por su compromiso inigualable con el lujo sostenible y la conservación del agua en el Valle de Napa y el norte de California.
Obtenga más información sobre Auberge du Soleil y sus iniciativas sostenibles en aubergeresorts.com/aubergedusoleil/ y síguelos en Instagram @AubergeDuSoleil.
