Caché parmi les collines surplombant les vignobles de renommée mondiale de la Napa Valley, Auberge du Soleil est l'un des complexes hôteliers les plus luxueux et durables de Californie. En tant qu'escapade réservée aux adultes, ce complexe présente une sophistication décontractée qui rend hommage au style provençal tout en reflétant la beauté naturelle de la Californie.
En tant que MCE Champion vert foncé depuis 2014, l'Auberge du Soleil achète 100% énergie renouvelable tout en se concentrant sur la santé environnementale, la conservation des ressources et la communauté. Des chambres au restaurant, l'Auberge du Soleil s'engage fortement dans la réduction des déchets et la préservation des ressources. Interrogée sur la possibilité de rejoindre MCE, Renee Risch, directrice des ventes et du marketing, a déclaré ceci :
"C'est ce qu'il faut faire. Il nous offre une source d’énergie alternative propre, renouvelable et durable, générée à partir de l’énergie éolienne, solaire, géothermique et hydroélectrique. C'est un excellent moyen d'investir dans des programmes énergétiques locaux et de réduire notre dépendance aux combustibles fossiles tout en réduisant notre empreinte carbone.
Leur restaurant primé étoilé Michelin, bien nommé « The Restaurant », s'approvisionne en ingrédients de saison et cultivés localement auprès des marchés de producteurs. Fondé en 1981 par un célèbre restaurateur français, Claude Rouas, ce restaurant fut l'un des premiers restaurants gastronomiques de la Napa Valley. Conservant son prestige et son statut d'incontournable depuis plus de 40 ans, le restaurant, désormais dirigé par le chef exécutif Robert Curry, propose certains des meilleurs plats de la région. En soutenant les agriculteurs et les fournisseurs régionaux, Chef Curry peut se procurer des ingrédients hyperlocaux pour mettre en valeur les ingrédients biologiques les plus frais de saison. Leur restaurant et bistro participent au Compostage alimentaire de recyclage de la haute vallée programme, servez des vins californiens biodynamiques et biologiques et recyclez même les bouchons. Au cours des dix dernières années, l'Auberge du Soleil a recyclé environ 250 000 bouchons grâce à un programme national appelé Re-Cork Amérique. Leurs cuisines et salles à manger utilisent également de l’eau filtrée par la maison et des appareils Energy Star.
Voici quelques-unes de leurs autres mesures de durabilité :
- Utilisation de produits de bain locaux biologiques et rechargeables qui réduisent les déchets plastiques
- Économie d'énergie en utilisant la lumière naturelle grâce à une conception unique et des ampoules économes en énergie
- Conservation de l'eau dans des jardins réinventés, où les pelouses et l'herbe ont été remplacées par des plantes durables, résistantes à la sécheresse et nécessitant un minimum d'entretien.
- Utilisation d'un système intégré de gestion de l'eau dans toute la propriété, y compris une utilisation accrue des eaux grises (eau des robinets, des douches, des baignoires ou des machines à laver) pour leur système d'irrigation goutte à goutte.
- Nettoyage régulier des broussailles sèches, de l'herbe et des débris autour du périmètre de la propriété tout en travaillant en étroite collaboration avec les voisins pour garantir que toute la zone participe collectivement aux efforts d'atténuation des incendies.
"Grâce à notre utilisation de l'énergie MCE, ainsi qu'à la conversion des radiateurs à gaz aux radiateurs électriques et des outils alimentés au gaz aux outils alimentés par batterie, nous éliminons environ 40 tonnes d'émissions de carbone par mois", a déclaré Renee Risch.
Sachant que favoriser une communauté qui soutient votre mission est tout aussi important pour vos propres objectifs immobiliers, l'Auberge du Soleil a un partenariat à long terme avec Napa Valley Vine Trail pour développer 47 miles de sentiers pédestres et cyclables pittoresques couvrant toute la longueur de la Napa Valley. Proposer une alternative sans voiture et durable pour découvrir la région viticole, de Calistoga jusqu'à Vallejo, est un effort continu. À ce jour, ils ont reversé plus de $260 000 pour le développement du sentier. Une fois terminé, le sentier contribuera considérablement à réduire l'empreinte carbone autour de Napa Valley et offrira aux résidents et aux visiteurs un moyen de s'impliquer physiquement, artistiquement et culturellement dans la région tout en faisant de l'exercice.
L'Auberge du Soleil a été reconnue par le programme Certified Green Business du comté de Napa pour ses efforts transparents en matière de responsabilité environnementale et ses messages de conservation à l'échelle du complexe. Ils ont également récemment remporté leur neuvième prix cinq étoiles consécutif dans le guide de voyage Forbes 2022 et ont été nommés dans la liste des 500 meilleurs hôtels de 2022 de Travel+Leisure. Nous sommes fiers de souligner l'Auberge du Soleil pour son engagement sans égal en faveur du luxe durable et de la conservation de l'eau dans la Napa Valley et en Californie du Nord.
Apprenez-en davantage sur l’Auberge du Soleil et ses initiatives durables sur aubergeresorts.com/aubergedusoleil/ et suivez-les sur Instagram @AubergeDuSoleil.
