Caché parmi les collines qui surplombent les vignobles mondialement connus de la vallée de Napa, Auberge du Soleil est l'un des centres de villégiature les plus luxueux et les plus durables de Californie. Ce lieu de villégiature réservé aux adultes présente une sophistication décontractée qui rend hommage au style provençal tout en reflétant la beauté naturelle de la Californie.
En tant que MCE Deep Green Champion Depuis 2014, l'Auberge du Soleil achète des 100% énergie renouvelable tout en se concentrant sur la santé environnementale, la conservation des ressources et la communauté. Des chambres au restaurant, l'Auberge du Soleil s'est fermement engagée à réduire les déchets et à préserver les ressources. Interrogée sur son adhésion à MCE, Renée Risch, directrice des ventes et du marketing, a déclaré : " Nous sommes très heureux d'avoir pu nous joindre à MCE :
"C'est la bonne chose à faire. Elle nous offre une source d'énergie alternative propre, renouvelable et durable, produite à partir d'énergie éolienne, solaire, géothermique et hydroélectrique. C'est un excellent moyen d'investir dans des programmes énergétiques locaux et de réduire la dépendance à l'égard des combustibles fossiles, tout en réduisant notre empreinte carbone.
Son restaurant primé d'une étoile Michelin, judicieusement nommé "The Restaurant", s'approvisionne en ingrédients saisonniers et locaux auprès des marchés fermiers. Fondé en 1981 par un célèbre restaurateur français, Claude Rouas, ce restaurant a été l'un des premiers restaurants de fine cuisine de la vallée de Napa. Depuis plus de 40 ans, le restaurant, aujourd'hui dirigé par le chef exécutif Robert Curry, a conservé son prestige et son statut de lieu incontournable. En soutenant les agriculteurs et les fournisseurs de la région, le chef Curry peut se procurer des ingrédients hyperlocaux pour mettre en valeur les ingrédients biologiques les plus frais de la saison. Le restaurant et le bistrot participent au programme Upper Valley Recycling Compostage alimentaire L'Auberge du Soleil a mis en place un programme de recyclage des bouchons, sert des vins biodynamiques et biologiques californiens et recycle même les bouchons de liège. Au cours des dix dernières années, l'Auberge du Soleil a recyclé environ 250 000 bouchons dans le cadre d'un programme national appelé Rebouchage de l'Amérique. Leurs cuisines et salles à manger utilisent également de l'eau filtrée et des appareils Energy Star.
Voici quelques-unes de leurs autres mesures en faveur du développement durable :
- Utilisation d'accessoires de bain locaux, biologiques et rechargeables, qui réduisent les déchets plastiques.
- Conservation de l'énergie par l'utilisation de la lumière naturelle grâce à un design unique et à des ampoules à faible consommation d'énergie
- Conservation de l'eau dans les jardins réaménagés, où les pelouses et le gazon ont été remplacés par des plantes durables qui résistent à la sécheresse et nécessitent un entretien minimal.
- Utilisation d'un système intégré de gestion de l'eau dans l'ensemble de la propriété, y compris une utilisation accrue des eaux grises (eau provenant des robinets, des douches, des baignoires ou des machines à laver) pour leur système d'irrigation au goutte-à-goutte.
- Nettoyage régulier des broussailles sèches, de l'herbe et des débris autour du périmètre de la propriété, tout en travaillant en étroite collaboration avec les voisins pour s'assurer que l'ensemble de la zone participe collectivement aux efforts d'atténuation des incendies.
"Grâce à l'utilisation de l'énergie MCE et à la conversion des chauffages au gaz en chauffages électriques et des outils alimentés au gaz en outils alimentés par batterie, nous éliminons environ 40 tonnes métriques d'émissions de carbone par mois", a déclaré Renee Risch.
Sachant que la promotion d'une communauté qui soutient votre mission est tout aussi importante que vos propres objectifs immobiliers, l'Auberge du Soleil a conclu un partenariat à long terme avec Napa Valley Vine Trail pour développer 47 miles de sentiers pittoresques pour la marche et le vélo qui couvrent toute la longueur de la vallée de Napa. Il s'agit d'un effort continu pour offrir une alternative durable et sans voiture à la découverte de la région viticole, de Calistoga jusqu'à Vallejo. À ce jour, ils ont fait don de plus de $260 000 euros pour le développement du sentier. Une fois achevé, le sentier contribuera à réduire considérablement l'empreinte carbone de la Napa Valley et offrira aux habitants et aux visiteurs un moyen de s'engager physiquement, artistiquement et culturellement dans la région tout en faisant de l'exercice.
L'Auberge du Soleil a été reconnue par le programme Certified Green Business Program du comté de Napa pour ses efforts transparents en matière de respect de l'environnement et pour les messages de conservation qu'elle diffuse dans l'ensemble de l'établissement. Elle a également remporté son neuvième prix cinq étoiles consécutif dans le Forbes Travel Guide 2022 et a été nommée dans la liste des 500 meilleurs hôtels de 2022 de Travel+Leisure. Nous sommes fiers de mettre en avant l'Auberge du Soleil pour son engagement inégalé en faveur du luxe durable et de la conservation de l'eau dans la Napa Valley et en Californie du Nord.
Pour en savoir plus sur l'Auberge du Soleil et ses initiatives en matière de développement durable, consultez le site suivant aubergeresorts.com/aubergedusoleil/ et suivez-les sur Instagram @AubergeDuSoleil.
