Nakatago sa mga gumugulong na burol kung saan matatanaw ang sikat sa mundo na mga ubasan ng Napa Valley, Auberge du Soleil ay isa sa mga pinaka-marangya at napapanatiling resort sa California. Bilang isang adult-only getaway, ang resort na ito ay may nakakarelaks na pagiging sopistikado na nagbibigay-pugay sa istilo ng Provence habang sinasalamin ang natural na kagandahan ng California.
Bilang isang MCE Deep Green Champion mula noong 2014, ang Auberge du Soleil ay bumibili 100% nababagong enerhiya habang tumutuon sa kalusugan ng kapaligiran, pangangalaga ng mapagkukunan, at komunidad. Mula sa mga kuwarto hanggang sa restaurant, ang Auberge du Soleil ay may matibay na pangako sa pagbabawas ng basura at pagtitipid ng mga mapagkukunan. Nang tanungin tungkol sa pagsali sa MCE, sinabi ito ni Renee Risch, Direktor ng Sales & Marketing:
“Ito ang tamang gawin. Nag-aalok ito sa amin ng alternatibong mapagkukunan ng enerhiya na malinis, nababago, at napapanatiling, na nabuo mula sa hangin, solar, geothermal, at hydroelectric power. Ito ay isang mahusay na paraan upang mamuhunan sa mga lokal na programa ng enerhiya at bawasan ang pag-asa sa fossil fuels habang binabawasan ang ating carbon footprint sa parehong oras.
Ang kanilang award-winning na Michelin star na restaurant, na angkop na pinangalanang "The Restaurant," ay pinagmumulan ng mga seasonal at lokal na lumalagong sangkap mula sa mga farmer's market. Itinatag noong 1981 ng isang sikat na French restaurateur, si Claude Rouas, ang restaurant na ito ay isa sa mga unang fine-dining restaurant ng Napa Valley. Pinapanatili ang prestihiyo at katayuang dapat bisitahin sa loob ng mahigit 40 taon, ang restaurant, na pinamumunuan na ngayon ng Executive Chef Robert Curry, ay nagtatampok ng ilan sa pinakamagagandang dish sa rehiyon. Sa pamamagitan ng pagsuporta sa mga rehiyonal na magsasaka at purveyor, makakabili si Chef Curry ng mga hyperlocal na sangkap upang ipakita ang mga pinakasariwang in-season na organic na sangkap. Ang kanilang restaurant at bistro ay nakikilahok sa Upper Valley Recycling Food Composting programa, maghain ng biodynamic at organic na alak ng California, at kahit na i-recycle ang mga corks. Sa nakalipas na sampung taon, ang Auberge du Soleil ay nag-recycle ng tinatayang 250,000 corks sa pamamagitan ng isang pambansang programa na tinatawag na Re-Cork America. Ang kanilang mga kusina at silid-kainan ay gumagamit din ng tubig na na-filter sa bahay at mga kagamitan sa Energy Star.
Narito ang ilan sa kanilang iba pang mga hakbang sa pagpapanatili:
- Paggamit ng mga organiko at refillable na lokal na bath amenities na nagpapababa ng plastic na basura
- Pagtitipid ng enerhiya sa pamamagitan ng paggamit ng natural na liwanag sa pamamagitan ng natatanging disenyo at mga bombilya na matipid sa enerhiya
- Pagtitipid ng tubig sa mga muling naisip na hardin, kung saan ang mga damuhan at damo ay pinalitan ng mga napapanatiling halaman na lumalaban sa tagtuyot at nangangailangan ng kaunting pagpapanatili
- Paggamit ng pinagsama-samang sistema ng pamamahala ng tubig sa buong property, kabilang ang tumaas na paggamit ng greywater (tubig mula sa mga gripo, shower, bathtub, o laundry machine) para sa kanilang drip irrigation system.
- Regular na paglilinis ng tuyong brush, damo, at mga labi sa paligid ng perimeter ng ari-arian habang nakikipagtulungan nang malapit sa mga kapitbahay upang matiyak na ang buong lugar ay sama-samang nakikilahok sa mga pagsusumikap sa pag-iwas sa sunog
“Sa pamamagitan ng paggamit namin ng MCE power, kasama ng pag-convert mula sa gas sa electric heater, at gas-to battery-powered tool, inaalis namin ang humigit-kumulang 40 metric tons ng carbon emissions bawat buwan,” sabi ni Renee Risch.
Dahil alam na ang pagpapaunlad ng isang komunidad na sumusuporta sa iyong misyon ay pare-parehong mahalaga sa iyong sariling mga layunin sa pag-aari, ang Auberge du Soleil ay may pangmatagalang pakikipagsosyo sa Napa Valley Vine Trail upang bumuo ng 47 milya ng magagandang walking at biking trail upang masakop ang haba ng Napa Valley. Ang pagbibigay ng walang kotse at napapanatiling alternatibo para sa pagtuklas ng wine country, mula Calistoga hanggang sa Vallejo, ay isang patuloy na pagsisikap. Sa ngayon, nag-donate sila ng higit sa $260,000 sa pagbuo ng trail. Kapag nakumpleto na, ang trail ay kapansin-pansing makakatulong na bawasan ang carbon footprint sa paligid ng Napa Valley at magbibigay sa mga residente at bisita ng paraan upang makisali sa pisikal, masining, at kultural sa lugar habang nag-eehersisyo.
Ang Auberge du Soleil ay kinilala ng Certified Green Business Program ng Napa County para sa kanilang malinaw na pagsisikap na maging responsable sa kapaligiran at sa kanilang pagmemensahe sa konserbasyon sa buong resort. Nanalo rin sila kamakailan ng kanilang ikasiyam na sunod na Five Star Award sa 2022 Forbes Travel Guide at pinangalanan sa listahan ng Travel+Leisure's Top 500 Hotels of 2022. Ipinagmamalaki naming i-highlight ang Auberge du Soleil para sa kanilang walang kapantay na pangako sa napapanatiling luho at konserbasyon ng tubig sa Napa Valley at Northern California.
Matuto pa tungkol sa Auberge du Soleil at sa kanilang mga napapanatiling hakbangin sa aubergeresorts.com/aubergedusoleil/ at sundan sila sa Instagram @AubergeDuSoleil.
